冬林再訪

三鷹台の蕎麦屋にしようか、迷ったけどなんとなく又試してみたく、冬林に。 店内の超シンプルさはそのままながら、おばさんの愛想は以前よりよくなったような…。 蕎麦はやっぱりいい!変わらずレベルの高さを維持してる。非常に満足しました。
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慶水

下北沢の慶水に行く。 今まで、下北沢においしい蕎麦屋なんてなかったから、興味しんしん。 しかも、これまで何度も通っていた場所にあったなんて! ちょっと奥まって建っているから、表からだとちょっと見えにくい造り。 でも、表の感じはいい感じ。 今回はちゃんと看板の「手打ち」という文字も確認して…と。 店内はシンプルにして、細か…
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徳兵衛再訪

今回も電話をして、2度目の再訪。 今回は、てんぷらも一緒に頼んでみる。 着くと、すぐに茹で始めてくれて、なんかすっかり知り合いのお蕎麦やさんに 来たつもりのような、みょーに居心地がよくなってる。 まず、てんぷらが! いやぁ、わかってはいたけど、すごい量。。。 かぼちゃ、さつま、にんじん、ごぼう、いんげん、舞茸、なす、えし…
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濾花庵

芦花公園のおいしい、という情報を頼りに芦花庵を訪ねてみる。 外見、店内はいい感じ。期待大。 が…、でてきたせいろを見てそれも失せてきた。こ、これはふつーの蕎麦じゃないのっ?! 案の定…、手打ちの蕎麦とは思えない…。 つゆも、甘くてべたべた。。出汁も全然感じられない。 一口で食べるのやめようかと思っちゃった。見渡せば、打ち台も臼…
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日吉屋再来

なんとなく、昨日は歯医者をさぼってそのまま、清澄白河へ向かってしまった。 目的は、新そばの日吉屋に行きたくて。 でも、はたしてやってるかどうかが、?なのがこの店の怖いところ。 でも、やってなかったらやってなかっでいいや・・と向かう。どきどき。 しかし!不安をよそに営業中で、ものすごくほっとして戸を開けると、 前回は客はわた…
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蕎麦田なか

伸が、有給休暇を取ったので府中の「田なか」に連れていってもらえる事に。 やっぱり車が運転できるといいな。 田なかは、甲州街道をちょっと入ったところにいい感じである。 表からは、打ち台が見えていて、ここで打っているのがうかがえる。 おばさんは丁寧でいい感じ。そばは、二八と田舎の二種類。 とりあえず、二八を注文。 箱も…
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木の葉そば

今日は、アートサロンでの花生けの仕事が終わって、蕎麦歩きはやめて、 まっすぐ帰ることに。。 ちょっと疲れ気味? なので、近くの蕎麦屋・・でも、ここも一応手打ち蕎麦。 近くで、蕎麦通の人からしたら、なんくせつけたいところはあるかもしれないけど、 わたしにとっては、おいしくて一番なじみあるかも。 ここの、ざるそばの、わさび、…
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てらさわ

念願のてらさわに、入れました!前回は、2時まわってたからかなぜか「支度中」で、がっかりしたものだから、うきうき♪ とりあえず、やっぱりここでもせいろを。 箱盛りの蕎麦はみるからにおいしそう。瑞々しく光ってる。 案の定おいしい。繊細でいて蕎麦の風味を生かしてる。 満足満足(^^)。つゆは辛め。 又店の雰囲気もいいな。おじさん…
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四谷「蕎麦善」と、上野藪蕎麦

昨日、銀座の木○町砂場でさんざんな蕎麦を食べさせられた(自分ではいったんだけど〓)ので、おいしい蕎麦が食べたいってことで、四谷の蕎麦善に。 最近、こういう店がまえの蕎麦屋が増えたな、としみじみ。こじゃれた居酒屋風のモダンな感じというか…。嫌いじゃないけど。 さて、せいろを一枚。 蕎麦は腰もあり、手打ちならではの蕎麦の香りも豊かでな…
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「きびや」の手挽き

休日限定の手挽き(十割り)を食べに行く。実際きびやでは、粗挽きしか食べたことがないので、楽しみ(^^)。 日曜日でも、よく人が入ってる。で、出てきた條割りは粗挽きのそれより、やや太めで腰も強い感じ。辛口のつゆとよく合っておいしい。 が、ぼつぼつ短く切れてしまっていてのどごしはあじわいにくいかも。心なしかぼそぼそした感じもして、いまい…
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更科堀井

今日は午後から出勤なので、麻布十番下車して更科堀井でたぐってから、ヒルズに向かうことに。 店構えは、いかにも老舗のそれ。でも、ちっともいやみじゃない。かえって、ここ最近増えてるモダンな日本インテリアのそばやよりも、落ち着く感じ(わたしは・・だけど) きれいにいき届いて、それでいて活気の感じられる店内。 きびきびと動く店の人 の…
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いしもり

今日は、一日休みなので図書館でぼぅっとしよう。は、建て前でもう何年も気になっていた、調布の「いしもり」に行ってみようが、本音。 調布の駅から歩くの数分。何度も品川街道を車で走っていてよく知っている看板が見えてくる。店がまえを前にしたのは初めて。ふるい老舗の貫禄!戸を引くと大きな石臼が。ふむふむ、いいじゃない? お品書きをみると、…
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本むら庵の種もの

昨日は、ちょっと小寒かったので、初めて、本むら庵の暖かい蕎麦に挑戦。 ここのざるは、とってもお気に入りで、ヒルズでの仕事の時に大いに助けになってる蕎麦屋。 ざるを食べてる人のを見ると、心が引かれたけど、卵とじを注文。 出てきた蕎麦には、もりの時よりも多めのネギと、大根おろし。大根おろしっていうのがうれしい。 さて、一口。…
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並木藪そば

先週の歯医者の帰り、蔵前のてらさわに、いよいよ挑戦と思って、蔵前まで行った。が、 なんと、「支度中」の看板・・ ああ・・又やられてしまった。 こんなことなら、水天宮前の立ち食い(イスあり)手打ち蕎麦に挑戦しておけばよかった。。 ここまで来たから、2時すぎちゃったし。。 愕然。 こういうのって、よくある。ここのって思いで行くか…
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「硬い」のと「コシが強い」の違い

今日のお昼は、ヒルズの中の六本木更級。。久しく行ってなかったし。。 と思っていってみたけど。。 前はあまり感じなかったけど、硬いそばと、コシが強いってのは、しみじみ違うなぁ・・と 改めて感じてちょっとがっかりしてしまいました。 でも、ここって人いっぱい入ってるのよね。。 うーむ、ここあたりだとやっぱり、本むら庵くらいし…
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三鷹の「そばや」

一昨日、武蔵野市民文化会館に華道展を見に行くので前々から気になっていた「そばや」に。。 なじみの延壽庵を通りこし、ずんずん歩くと・・ いい感じののれんがかかってて、いい感じの自体の「そばや」の文字看板。。 が、ドアがふつーの家のドアにちょっと失敗したか?と思ったですが、臆せず入ってみる。 店内はこじんまり。テーブル席が4つだ…
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よしむらの「吉祥寺」

今日は、急きょ永福町で英語に行くことにしたので、久しぶりによしむらのお蕎麦をと、 吉祥寺へ。 平日にしか行ったことがなかったので分からなかったけど、混んでるじゃないの。。 しかも、みーんなお酒を飲んでる。。。 なんか、すっごくうらやましかったけど、一人だし、これから英語だし、 お気に入りの「吉祥寺」を頼んでしばし・・ …
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