三鷹市新川 「手打ちそば処 こじま」

仙川のこじま。ここは、立石の「玄庵」さんで修行したというお店。

新そばになった頃と思い、再訪。

相変わらず、すいてる・・・。でも今回は、中年の女性客二人が先客でいたのでちょっとほっと。。
場所があまりよくないのと、駐車場がないから、ちょっと心配だったし。

さて、今回もせいろを一枚。
うーん、以前に食べたときよりは腰が出て、蕎麦にふくらみも感じたけど、どうしてもここは香りが弱いんだよなぁ。。
それと、つゆがどういうわけか、蕎麦にあっていない。
まずいわけではなくて、つゆ自体はいいものをもっていると思うんだけど、蕎麦との相性がよくないんだろうか。
とても、もったいないと思う。
大根おろしは、ぴりっと辛くてよいし、わさびもいいものを使ってると思うのだけど、どういうわけか、蕎麦にあわない。。不思議。
ねぎの切り方はちょっと荒いかな。
蕎麦にじゃまをしている。。

だけど、出るとき、主人まで顔を出して「ありがとうございました」といってくれる姿勢は変わらず。
よくなってもらいたい。
とっても応援したい店なんですよね。。

手打ちそば処 こじま
三鷹市新川4-7-13 (小田急バス 仙川ー三鷹又は吉祥寺 「中原小学校」下車すぐ)
0422-40-2477 11:00-14:00 17:00-20:00
火曜日休

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この記事へのコメント

ふつ~
2005年07月01日 00:06
行ってきました、なかなかいい雰囲気でしたね
豆腐はメニューに無かったけれどおからが出ました
まろ
2009年08月28日 13:31
長い間、営業してるのを見掛けません。潰れちゃったかも?

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    Excerpt: Blog Records:<a href="http://www.aaa-a.com">id-649892-a</a>Comments... Weblog: id-649892-a racked: 2006-10-30 07:24