蕎麦田なか

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伸が、有給休暇を取ったので府中の「田なか」に連れていってもらえる事に。
やっぱり車が運転できるといいな。

田なかは、甲州街道をちょっと入ったところにいい感じである。
表からは、打ち台が見えていて、ここで打っているのがうかがえる。

おばさんは丁寧でいい感じ。そばは、二八と田舎の二種類。
とりあえず、二八を注文。
箱もりの中にざるがしいてある上に、三つの山に盛られてでてきた蕎麦は、
みずみずしくよさそう。薬味に大根おろしが添えられる。
腰、香りもまあまあ、なかなかおいしいかも。
でも・・なにか蕎麦の香り、蕎麦自体の味に物足りなさも・・・?
蕎麦湯はポタージュに近くおいしい。
全体的にはおいしいのだけど・・途中で飽きちゃう感じなのはなぜなんだろう。
食べ続けていたいっと思う蕎麦もあるのにな。

次回は田舎そばを食べてみようかな。。

全体○ 味3 つゆ4 居心地度4 応対4 蕎麦湯 白濁してポタージュ系。おいしい。
もりそば \700

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